2 ouă
100 g brânză rasă (cum ar fi parmezan sau alta, după gust)
2 căței de usturoi, tocați
4 linguri de fulgi de ovăz
2 linguri de făină
Pătrunjel proaspăt, tocat
Sare, piper negru
Condimente italiene
Boia dulce sau afumată
Ulei de măsline pentru gătit
Pentru sosul de castraveți:
1 lingură de smântână grasă
1 lingură de maioneză
1 castravete mic, tocat
