Introducere
Aceste lipii moi, aurii, sunt ușoare, aerisite și ușor elastice: perfecte pentru sandvișuri, sosuri sau ca garnituri. Sunt coapte într-o tavă, nu în cuptor, deci sunt simple, rapide și necesită doar ingrediente de bază.
Ingrediente
2 1/2 căni de făină universală
1 lingură de zahăr
1 linguriță de sare
1 lingură de drojdie instantanee
1 cană cu apă călduță
2 linguri de ulei de măsline
Făină suplimentară pentru întindere
Instrucțiuni
Într-un bol mare, combină făina, zahărul, sarea și drojdia. Amestecă bine.
Adaugă apă caldă și ulei de măsline, apoi amestecă până se formează o pastă moale.
Frământă aluatul aproximativ 8-10 minute, până devine fin și elastic.
Acoperă aluatul și lasă-l să se odihnească într-un loc cald aproximativ 1 oră sau până când volumul se dublează.
Împarte aluatul în părți egale și rulează-le în bile.
Aplatizează fiecare bilă într-un disc rotund cu ajutorul mâinilor sau al unui sucitor.
Încălzește o tigaie la foc mediu-înalt și coace fiecare pâine plată timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până devine aurie și pufoasă.
Începe prin a activa drojdia cu apă călduță, astfel încât aluatul să crească corect.
Lasă aluatul să se odihnească suficient cât să devină moale și aerisit.
Pri oblikovanju pazite na enakomerno debelino, da zagotovite enakomerno kuhanje.
